Trabalhos Premiados
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| 1º Lugar: Prêmio SUN FOODS de Excelência Científica | 2º Lugar: Prêmio VITAQUIMA de Inovação Tecnológica | ||
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THERMAL STABILITY OF FOLIC ACID ENCAPSULATED IN ULTRAFINE ZEIN FIBERS PRODUCED BY ELECTROSPINNING |
EFFECTS OF ULTRASOUND TREATMENT ON RHEOLOGICAL AND PHYSICAL PROPERTIES OF EMULSION GELS |
| Menção Honrosa | Menção Honrosa | ||
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THE INACTIVATION OF POLYPHENOL OXIDASE (PPO) ON VISCOUS CMC SOLUTION: COMPARISON BETWEEN OHMIC HEATING AND CONVENTIONAL HEATING |
DETECTION ADULTERANTS IN COCONUT OIL BY RAMAN SPECTROCOPY AND ONE-CLASS STRATEGY |
